沖繩國際通居酒屋美食推薦|隠れ家あっぱりしゃん| 結合三味線民謠表演 體驗道地日本居酒屋文化

Bonjour我是ViVi,沖繩國際通美食推薦來囉。來到日本就是要吃最道地的居酒屋。這間位在國際通附近的「隠れ家あっぱりしゃん」很少有台灣人知道,但卻是當地人的人氣名店,可說是真正的沖繩巷子內美食。使用沖繩食材製作的各式海鮮炸物和小菜,被老Pin評價為目前吃過最厲害的居酒屋。不僅如此,老闆還會親自表演當地的樂器三味線呢,歌唱著在地的民謠小曲,營造店內的歡樂氣氛,讓你充分感受道地的日本居酒屋文化。


 

隠れ家あっぱりしゃん

這次來到沖繩旅遊,終於被我們吃到最正宗、最道地的日本居酒屋了!說到居酒屋我們在台灣吃過的也不在少數,但是到了沖繩才真正讓我們見識到什麼是厲害的居酒屋阿!它就是「隠れ家あっぱりしゃん」,位於沖繩國際通街附近,搭乘地鐵的朋友可於縣前廳站下車,步行約4分鐘就可到達。

但因為「隠れ家あっぱりしゃん」沒有在熱鬧的國際通商圈內,所以很少有台灣人知道,在網路也找不到分享文章,因此可說是真正沖繩在地人才知道的隱藏版美食喔!

一棟三層樓高的老建築,富有沖繩在地特色。由於老闆是石垣島人,因此在這裡還可以吃到八重山的當地美食。

民謠表演

隠れ家あっぱりしゃん的特色不僅於此,它還是結合民謠歌唱的居酒屋呢。由老闆本人親自表演當地的特色樂器三味線,歌唱著在地的民謠小曲,讓店內充滿生氣,營造歡樂氣氛。

上圖取自網路資料

也由於是當地人的人氣居酒屋,除了少數遊客外,多數吸引上班族光顧,因此更可以在這裡感受道地的日本居酒屋文化喔!

上圖取自網路資料

あっぱりしゃん是沖繩方言,意味著美麗和偉大。走進店內是道地的日本裝潢,像是走過歷史痕跡般地充滿懷舊韻味。

脫掉鞋子,到你最喜歡的座位,可以選擇坐在吧檯或榻榻米包廂裡慢慢放鬆。

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菜單

沒有提供中文菜單,全都是日文和跟一張簡單的英文版。不過有附上餐點照片,讓外來的遊客可以瞭解菜色,並且對照著點餐。

來到海島沖繩又是當地居酒屋,不小酌幾杯怎麼對得起自己。隠れ家あっぱりしゃん有提供生啤、氣泡酒、燒酒和清酒等酒精飲品。

喝酒不開車開車不喝酒

餐點介紹

由於在網路上少有分享文,因此我們就隨機點了自己想吃的菜色,有烤蝦、墨魚炒麵、唐揚炸雞、豬腳、煎餃子、烤魚、蒜炒豬肉、海葡萄、湯麵、涼拌花枝、黑糖氣泡酒、生啤等等。

黑糖氣泡酒

首先在飲品方面,黑糖氣泡酒是我們最推薦的,喝起來的口感就是像香檳一樣,但是有著炒黑糖的香氣與濃厚的黑糖滋味,更是適合女孩們享用。

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烤蝦

在餐點方面被老Pin最稱讚的就是這道烤蝦了。看起來就像是平常我們在夜市裡看到了懶人蝦一樣,從蝦頭到蝦尾都可以食用。

但是厲害的是,隠れ家的烤蝦不僅比夜市裡的大隻,平常不敢吃懶人蝦的蝦頭因為害怕腥味的老Pin,居然在這裡把整隻烤蝦都嗑完了!新鮮程度可想而知,不僅蝦肉鮮嫩,口感更是十分香酥呢!

豬腳

敢吃豬腳的朋友們可以點來試試看。因為來到沖繩必吃阿古豬,AGU豬是沖繩本土的黑豬,比其他豬種不同的地方就在於油花多,入口即化,還略帶點甜味喔!

煎餃子

煎餃的內餡也是使用阿古豬肉,因此口感相當鮮嫩。可惜份量不多,一盤只有5塊,一下子就被我們分光光了。

烤魚

這道烤魚一上桌就讓我們驚豔不已,特殊的刀法把烤魚製作成像花一樣的造型,不僅外型美觀更可以看出老闆的完美刀工以及日本職人對料理的執著。而現捕新鮮的烤魚更是皮脆肉嫩又多汁呢!

海葡萄

海葡萄也是沖繩必吃的特產,幾乎每間餐廳都有。隠れ家的海葡萄沒有太多腥味,在嘴裡還有噗茲噗茲的口感相當特別。

涼拌花枝

必點的海鮮類還有涼拌花枝,只經過清燙後的花枝吃得到最原始的鮮甜以及嚼勁。與辛辣的醬料一起入口更是對味。

唐揚炸雞

平常在台灣就喜歡吃唐揚炸雞的老Pin來到日本沖繩當然也要試試看。隠れ家的唐揚炸雞外皮炸得十分金黃酥脆,肉質不乾柴又鮮嫩多汁,只是與其他海鮮類的炸物相較,不是特殊的必點美食。

蒜炒豬肉

這道蒜炒豬肉也和平常在台灣吃的略有不同,不將蒜頭切成末,而是使用酥炸蒜片,因此可以將豬肉片、蒜片和生菜一起入口,有點類似韓國生菜包肉的吃法。

墨魚炒麵

如果吃不飽的話還可以再點盤墨魚炒麵,不使用現成的墨魚麵條,而是將麵條加上墨魚汁,因此墨魚味濃厚,吃完嘴巴還會黑黑的喔。

湯麵

最後我們點了碗湯麵暖暖胃。湯頭很鮮甜,粗麵Q彈有嚼勁,並附了幾片鮮嫩的豬肉片。

整體而言都蠻好吃的,其中烤蝦、烤魚、煎餃子、黑糖氣泡酒,是我們推薦的必吃美食。最重要的是,在這裡不僅可以品嘗沖繩在地食材,還可以感受當地的居酒屋文化,因此有來到沖繩國際通商圈的朋友們,推薦大家可以來體驗看看喔!

隠れ家あっぱりしゃん
電話:098-861-1112
地址:沖繩縣那霸市久茂地3-2 3-8 2樓
營業時間:每日17:30至01:00
交通方式:近國際通街商圈
(1)縣前廳站:步行4分鐘(260m)
(2)美榮橋站:步行7分鐘(510m)
(3)旭橋站:步行10分鐘(770m)

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