樂烘妹DIY烘焙教室中壢店-全桃園最網美的手作DIY教室|夢幻美味甜點蛋糕輕鬆作

Bonjour我是ViVi,手作甜點一點都不難。位在桃園中壢走一個公主風的樂烘妹DIY烘焙教室,完全比照網美咖啡廳的規格打造烘焙空間,讓女孩們在粉嫩夢幻的情境當個小廚娘,不僅更能享受療癒的手作過程,還可以與甜點大拍美照喔!沒有開設課程表,不用配合課程時間,可以更彈性的前往體驗。並且採用「全DIY」模式,食譜、材料、器具通通幫你傳便便,讓零廚藝、零美感的女孩們也能自己做出漂亮又美味的甜點蛋糕喔。

 

樂烘妹DIY烘焙教室

換上可愛的圍裙,一下打蛋、一下擠奶油。小時候,當個小廚娘是每個小女生的心中嚮往,最好還能在粉嫩夢幻的情境裡。

長大後,即便不再玩家家酒,女孩們的手機裡總會有幾款烘焙手遊。在生活中也會藉由甜點,享受片刻幸福的小確幸,因為每次與甜的相遇,都是療癒。

樂烘妹DIY烘焙教室」是小女生夢想成真的天堂;亦是讓女孩們回到少女心的純真。知道今天要去做蛋糕,ViVi的內心還雀躍不已呢!

樂烘妹DIY烘焙教室中壢店

樂烘妹DIY烘焙教室目前有桃園店和中壢店,這次我和老Pin前往的是中壢店。樂烘妹DIY烘焙教室中壢店就位在中壢火車站、熱鬧非凡的桃園中壢「中平商圈」中。從中壢火車站下車步行7分鐘,看到「房子」造型的鮮紅招牌與可愛女生的插畫公仔就抵達囉。

粉嫩的色彩點綴著綠意植栽,搭配時尚華麗的鐵塔擺飾,十分吸睛。走過路過還以為是來到哪間網美店!

讓ViVi迫不及待地換上可愛的圍裙,在門口就立馬美拍起來。不說還真不知道,這是一間DIY烘焙教室呢!

與傳統烘焙教室截然不同的風格讓ViVi驚豔,彷彿家家酒玩具的放大版,完全以女孩們心中的夢幻場景打造設計,讓人從虛擬走到現實世界般的美夢成真。

在宛如網美店的空間裡做著甜點,想必心情一定更美麗了。還有情侶們把樂烘妹DIY烘焙教室當作約會地點,一同手作甜點讓感情更加甜蜜;也有閨蜜們一同享受屬於女孩的姐妹時光;更有親子同樂的溫馨畫面。

3座手作台,28個座位區。建議前來手作甜點的朋友一定要先預約,否則聽說假日可是會一位難求呢!

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DIY甜點蛋糕教學模式

餅乾、蛋糕、貝果、乳酪、布丁等….,價目表上清楚標明著每項甜點的手作費用,也可以預約現成的甜點,只是要再增加一成服務費,當然是自己做的比較划算拉!

不僅是設計裝潢,就連教學課程方式也顛覆傳統烘焙教室的方法,沒有開設課程表,不用配合課程時間,只要在粉絲專頁上私訊預約你想做的甜點及時間,或是直接到現場有位置的話都可以直接製作,他們是透過平板提供影片跟圖文食譜教學,十分的新穎!

是的沒錯,在樂烘妹DIY烘焙教室裡就是要自己依照平板電腦的食譜步驟、自己實際施作,可以說是「真正」的DIY,就連食材與工具也都是要自己拿取喔!

這可是讓沒做過甜點的ViVi有點小緊張,不過假如在製作的過程中有任何問題都可以隨時請駐店小老師幫忙,所以不用太擔心。

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材料與器具介紹

食材與工具也都分門別類地歸納整齊,取用更方便了!打開抽屜,每個座位中都有做甜點必備烘焙器具,例如計重機、計時器、刮刀、湯匙、塑膠碗等等。

麵粉、砂糖、鹽巴等常見的粉狀材料也都放置在座位上方,而特殊的調味粉則可以在室溫區中找到。

器材區中放置的是個別會使用到的模具或是鋼盆、鍋子等等的大型廚具。

而冷藏類的食材就是存放在冰箱裡。

打開冰箱每種食材也都使用標籤紙註明清楚,很貼心呢!

後方則是烤箱區以及洗碗區,所使用過的器皿也都要自己清洗乾淨喔。

一整排馬卡龍色的攪拌機也太犯規了吧,完全與粉嫩的烘焙教室融為一體。

四周還有各種夢幻造型的花草擺飾,除了點綴整個手作空間之外,才知道原來是這給甜點拍攝網美照用的道具呢!

不僅甜點要美拍,女孩們才是網美主角,往2樓一看更是讓ViVi驚豔呀!

樂烘妹居然把整座花牆搬到手作教室了,完全比照時尚咖啡廳的裝潢風格,簡直就是太專業了!

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手作堤拉米奇實作分享

在完成初步的備料之後,ViVi就要開始動手IDY了。認識ViVi的人都是知道,本人是個不折不扣的米奇控,所以這次讓ViVi自己選甜點,當然要做有可愛米奇造型的「提拉米奇」拉。不過聽說有點小難度,快來看看ViVi表現得如何吧!

STEP1:製作蛋糕體

首先從抽屜裡拿出計重機,依照平板電腦上的圖文食譜將食材個別秤重並加入。

當然製作蛋糕一定需要蛋黃和蛋白,但是在「樂烘妹」不用自己打蛋,直接從冰箱裡取出現成的蛋黃液、蛋白液就好,超級方便!

攪拌機就自己選一台喜歡的馬卡龍色吧!記得詢問小老師使用方法,再搭配計時器上的時間將食材攪拌完成。

將麵粉過篩並攪拌後就是製作蛋糕的麵糊了。

將麵糊放在擠花袋中,就像擠奶油一樣畫出米奇的頭,不但考驗ViVi的功力,更是讓人享受這個療癒的過程呢!

3塊米奇的麵糊就完成囉,才做到第一階段ViVi就已經有滿滿的成就感了!

STEP2:製作調味與內餡

將蛋糕放入烤箱的時間是最讓人期待的時刻了!不過烘烤過程大約要花20分鐘左右,等待的時間建議大家可以先把使用過的器皿洗洗乾淨喔。

時間一到,香噴噴熱騰騰的蛋糕就出爐囉。從烤箱取出蛋糕時記得要戴上隔熱手套注意安全。

接下來就可以使用模具和剪刀將米奇蛋糕美化邊緣,裁下來多餘的蛋糕邊也不浪費,通通都在ViVi的肚子裡了,迫不期待地想趕快一嚐蛋糕的美味,是有沒有那麼愛吃啊!

完成蛋糕體的製作之後就可以進行醬汁的調配囉。咖啡口味的提拉米蘇使用溶解後的咖啡粉加上咖啡酒攪拌後,再依照個人口味均勻地塗抹在蛋糕上吸附。

夾層內餡的部分則是使用馬斯卡邦乳酪混合鮮奶油。然而鮮奶油的打發需要技巧與功力,好加在「樂烘妹」裡也不用自己打發,冰箱裡就有現成的了!

再把加入吉利丁的馬斯卡邦與鮮奶油攪拌成膏狀,提拉米蘇的內餡就完成囉!

STEP3:組裝及裝飾

有了蛋糕體和內餡之後,就到了最後的組裝階段,利用模具將蛋糕體和內餡一層一層地交叉放入。

最表層的奶油內餡則使用刮刀抹平,就可以進行提拉米蘇的裝飾了。而堤拉米奇的裝飾則是使用模具臉譜均勻地撒上巧克力粉即可,相當簡單呢!

天啊~最後的步驟真是讓人興奮呀,米奇的臉就要出現囉。女孩們在取出臉譜模具時要輕輕地拿起平移,小心不要將巧克力粉撒在蛋糕上。

ViVi的提拉米奇終於完成了,是不是還有模有樣地!看似複雜的過程,其實實際操作起來一點都不困難,給了ViVi滿滿的成就感。

將蛋糕放入樂烘妹的精美禮盒中,送禮自吃兩相宜,手作的溫暖讓送禮的心意更加無價。

尤其堤拉米奇的裝飾十分簡易,就連手殘、零美感的ViVi也可以做出漂亮的蛋糕呢!

迫不急待地取用樂烘妹提供的拍照道具,幫手作的蛋糕拍攝美美的網美照,並留下珍貴的回憶。

6吋的堤拉米奇結合咖啡香、奶香以及柔滑慕斯的甜蜜滋味。只要依照樂烘妹精密研發的食譜與詳細的圖文步驟操作,人人都可以做出美味的蛋糕。

樂烘妹雖然不像傳統的烘焙教室有老師隨時在側,但是能讓ViVi練習學著如何看看食譜,更是意外的成就收穫。手作甜點會上癮,期待下次再來挑戰!

樂烘妹烘焙教室中壢店
連結|粉絲專頁
電話:(03)271-9520
LineID:@Lhmdiy
地址:桃園市中壢區中正路130號
交通方式: 中壢火車站
營業時間:10:00-21:00(公休時間參考店家臉書)
預約方式:臉書私訊、line 或是電話預約

樂烘妹烘焙教室桃園店
連結|粉絲專頁
電話:(03)272-7889
LineID:@Lhmdiy
地址:桃園市桃園區復興路171號
交通方式:桃園火車站
營業時間:平日10:00-21:00;假日09:30-21:00(公休時間參考店家臉書)
預約方式:臉書私訊、line 或是電話預約

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