學記港式茶餐廳(含菜單)-遠百信義A13美食|首度登台的元朗必吃食肆|鮮美雲吞+港式小點 半世紀的正港風味

Bonjour我是ViVi,在香港元朗有十大必吃食肆的「學記港式茶餐廳」首度登台拉。進駐在遠百信義A13的「學記港式茶餐廳」,在香港不僅是擁有四十多年老字號的港式茶飲,於遠百信義A13的台灣1號店更是將元朗總店的傳統風味保存下來。各式麵食不但使用廣式黃麵,獨家加入地魚末調製的招牌雲吞,粒粒鮮美彈牙,擁有正「港」風味,當然飯後還要加上港式點心和特色飲品才能滿足老饕味蕾。不用再飛香港,走過半世紀地道的港式茶飲,現在就在遠百信義A13等你來嚐鮮!(遠百信義A13懶人包點連結)

遠百信義A13 食代館

吃膩了傳統百貨的美食街嗎?來一趟遠百信義A13保證讓你耳目一新。ViVi覺得遠百信義A13開幕後,最讓人驚豔的除了位在4F重現大稻埕復古老街的「懷舊食光埕」外,B3的「FOOD OPERA 食代館」更適合老饕們嚐鮮。

與常見的百貨美食街不同,遠百信義A13的美食街不僅設有主題,並走一個南洋路線,走進「FOOD OPERA 食代館」彷彿一秒來到東南亞。

不但讓你身處在南洋風情的環境裡用餐,遠百信義A13更首度引進9家來自東南亞各國的人氣美食名店進駐台灣,高達9成都是首度登台的台灣1號店。因此不用再飛東南亞,只要走入遠百信義A13美食街,就能吃得到以往要坐飛機才能品嘗到的異國料理呢!

學記港式茶餐廳全台首店

其中最讓ViVi感到興趣的就是來自香港元朗的「學記港式茶餐廳」。說到「學記港式茶餐廳」這個名字大家可能沒聽過,然而它就是在元朗鼎鼎有名的「元朗學記粥麵」在台灣的首間分店。

「學記港式茶餐廳」所屬的「元朗學記粥麵」,是在香港擁有五十多年歷史的老字號品牌,半世紀香港地道美食風味,更被評選為「元朗十大必吃」食肆之一。

牆面上張貼著媒體報導,從肩挑叫賣的流動攤販開始,到全新界區第一家大排檔。日賣千多碗麵食的「元朗學記粥麵」不但深受老饕支持,並且逐步成立了餐飲品牌,更在2019年底首度登台打造台灣一號店「學記港式茶餐廳」。

學記港式茶餐廳用餐空間

每到用餐時段總是大排長龍的「學記港式茶餐廳」與多數的店家不同,在遠百信義A13美食街裡擁有自己專屬的用餐空間。

並且有工作人員服務,不必使用自助方式自行拿著餐盤到美食街入座。而在門口即擺放著菜單目錄供饕客翻閱。

半開放式的用餐環境,僅使用矮牆簡單的與外界區隔。店內座位數不多,到了假日或午餐、晚餐時段可能需要等上一會。

使用薄荷綠的色調呈現夏日清爽的熱帶國家特色,並與整座富有南洋風情的遠百信義A13美食街融為一體。

牆面上吊掛著香港特色地標,試圖在這塊小天地裡打造屬於自己的在地特色。

然而桌上擺放著新鮮出爐的港式蛋塔更吸引ViVi目光。有著酥鬆香氣的塔皮和濃郁蛋奶如同布丁口感的內餡,就是我們所熟知的葡式蛋塔。

一顆35元,也有4盒入或8盒入更加划算。不但送禮自吃兩相宜,看著鮮黃欲滴的蛋塔,更讓ViVi迫不及待地想趕快大啖元朗美食了!

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學記港式茶餐廳菜單

服務人員在送上菜單之前還會親切地向顧客做介紹。以雲吞麵起家的元朗學記粥麵是在學記港式茶餐廳裡必吃的道地美食。此外,港式牛腩麵以及各式粥類亦為各有擁護者的招牌餐點。

各類主食的價格不到200元,此外還有港式小點也不能錯過,當然還要來杯特色飲品才能滿足老饕的味蕾。

學記港式茶餐廳餐點介紹

而在學記港式茶餐廳以提供主食為主,大家所熟悉的各類港式點心僅有少數。ViVi點了鮮蝦雲吞麵、奶油煉乳豬仔包和鹹檸七等餐點,費用為316元不需另加服務費。

鮮蝦雲吞麵NT$160

與在台灣常吃的白麵不同,來到港式餐廳其麵條當然使用富有廣式特色的黃麵。浸泡鹼水後的鹼水麵條,不但外表呈現亮麗鮮黃色澤,且口感也更加地強韌有咬勁。

也因此除了喝得到帶有魚蝦的鮮美湯頭外,更有部分是黃麵浸泡後的鹼水味。正「港」味的湯頭,推薦大家要盡快食用。若是覺得過鹹的話則可以加入紅醋綜合一下口味。對了,聽說香港人吃麵就像日本人吃拉麵一樣,是不喝湯的喔(笑。

因為麵條以及雲吞才是主角。雲吞也就是台灣所說的餛飩或扁食,「學記港式茶餐廳」的雲吞麵約有4顆左右的雲吞。雖然不算大顆但是在晶薄外皮底下看得出粒粒包得實淨。

一口咬下還能吃到豬肉餡中混有大地魚末的甘香,餡料調味得出色,鹹中帶鮮,還能吃到鮮蝦的爽脆。

奶油煉乳豬仔包NT$68

豬仔包因為現烤的關係所以比雲吞麵晚出餐,做為飯後甜點恰恰好。將豬仔包烤到金黃色澤,外皮香脆、內裡鬆軟,並塗上濃郁的奶油、淋上煉乳,甜度爆表,正好中了ViVi的螞蟻胃。

鹹檸七NT$88

因為擔心晚上睡不著所以沒有點「學記港式茶餐廳」的香滑奶茶。加入檸檬調和雪碧的鹹檸七,一整顆使用海鹽醃製的黃檸檬,鹹度相當帶勁,因此建議大家不要一拿到就馬上使用湯匙將檸檬搗爛,慢慢依照個人口味戳戳就好。最後貼心小提醒,鹹檸七不適合搭配雲吞麵一同享用,否則可是會像台語所說的「鹹篤篤」唷!

學記港式茶餐廳遠百信義A13店
連結|粉絲專頁
電話:(02)7750-0888
地址:台北市信義區松仁路58號B3
交通:捷運市政府站;捷運世貿/台北101站
營業時間:每日11:00~21:30

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