[台北松山美食]良食究好市集餐廳-京華城百貨台式料理/自產優良究好豬肉+產地直送安心食材 兼具健康與美味

如何吃得安心、吃得好!?位於台北「京華城」百貨的10樓的「良食究好」,講究食物來源與生產流程,除了提供顧客自產的高品質究好豬肉外,甚至連各種食材都嚴選把關,從農場直送餐桌的自然新鮮,是兼顧健康與美味的台式風味餐廳!

★良食究好
「良食究好」是一間在台北捷運南京三民站,步行約7分鐘的台式風味餐廳!

它就位在「京華城」百貨的10樓,是逛街購物吃美食的好所在!

並且店內環境十分的寬敞舒適,除了開放式的座位區還有較隱密的包廂,相當適合親朋好友們的聚會。

究好豬-從農場到餐桌的把關與品質
最重要的是,良食究好是祥圃集團的直營餐廳,旗下的豬肉品牌「究好豬」更是台灣最講究的高品質豬肉。

究好豬從豬種的源頭做起、提供友善的飼養環境,加上30年動物營養劑專家經驗,讓豬隻健康成長。專業低溫分切,獨立潔淨加工,全程冷鏈運送、嚴謹控管每一個環節,口感兼具鮮嫩且彈牙,不少主廚和老饕都說,究好豬的豬肉比牛肉還好吃。

因此良食究好就是究好豬的「一條龍」作業流程,從農場到餐桌,提供顧客在此品嘗最直接最優質的豬肉。

同時在此也可以透過瞭解究好豬的經營理念、肉品的作業流程,更清楚學習到豬肉這個在台灣餐桌常出現的食材小知識。

甚至還有究好豬的商品區,讓人吃完飯後,就可以帶回家烹調品嘗喔!

台式合菜-究好豬料理與主廚私房菜
在提供的餐點方面,良食究好的菜色以台式合菜為主, 除了招牌究好豬肉料理之外,也有各式的主廚私房菜,琳瑯滿目。


商業午餐、雙人套餐或多人合菜應有盡有,提供顧客最高CP值的美食饗宴。

炙燒戰斧豬排
首先來到良食究好,當然不能錯過究好豬料理,第一道「炙燒戰斧豬排」,外型如同斧頭一樣,非常的吸睛。這一大塊肉囊括了三種不同的豬肉部位(僧帽肌、大里肌、五花肉),因為油脂、肉質紋理的分布不一,光點這一道菜,一次就能吃到三種不同的豬肉口感唷。

炙燒戰斧豬排採用低溫烹調的料理的方式,口感更嫩、更健康,還可以搭配一旁的紅酒醋醬一同享用,更添風味!

紅糟肉
良食究好用小里肌的部位來做紅糟肉,相較其他市面上的五花肉,更軟不膩口! 酥炸過後將肉汁鎖在裡面,外酥內嫩。

使用獨家特製的紅糟醬醃製,散發著淡淡的酒香,深受顧客喜歡的一道菜色。

黃金豬排
使用大里肌製成的黃金豬排,肉質紮實,經過細細拍打,抹上薄薄的麵衣經過油炸後,口感非常Q彈!

唰嘴到欲罷不能,一片接著一片,聽說沒有小朋友能夠抗拒它的美味,大家都喜歡吃喔!

究是要肉餅
香酥外皮搭配美味內餡的究是要肉餅,外表看起來像是金錢蝦餅,但良食究好不僅使用有機蝦肉,更結合究好豬肉一起製作,Q彈的豬肉搭配鮮甜的蝦肉,海陸手牽手,十分豐富的好滋味!

究好滷肉飯
喜歡吃飯食的朋友,這裡還有古早味滷肉飯可以選擇,但良食究好的滷肉飯一點都不簡單,特地選用究好豬五花肉,肥瘦比例適中,搭配天然醬油滷製入味,油香而不過膩,還有主廚手工製作的油蔥酥,費時耗工的成品香氣逼人,油蔥酥和滷肉雙雙飄香而來,讓我們口水直流,還多吃了兩碗飯!

清炒有機時蔬
除了自家生產的高品質究好豬肉之外,良食究好對於蔬果的選擇亦是嚴格篩選,依循時令選擇台灣有機葉菜,只要透過簡單的調味,就能吃到青菜最自然的香脆鮮甜!

有機風乾蕃茄滑蛋
還有健康到用手指捏起也不會破的蛋黃製作成的有機風乾蕃茄滑蛋,滑嫩的口感加上風乾後更顯風味的番茄提味下,酸酸甜甜的好滋味,是一道非常下飯的菜餚喔!

原來良食究好不僅有自產的高品質究好豬肉,甚至連各種食材都嚴選把關,堅持產地直送的新鮮健康,讓人真正吃得安心,吃得好!


良食究好 官網
電話:(02)3762-1111
地址:台北市松山區八德路四段138號10樓(京華城百貨)
交通:台北捷運南京三民站
營業時間:11:00 -14:00; 17:00-21:00


 

★歡迎參觀更多MR.PIN★

相連文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料